Sous Chef

Sky Space Berjaya sedang mencari Sous Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki keahlian dan pengalaman dalam bidang kuliner, khususnya dalam memimpin tim dapur. Sous Chef akan bertanggung jawab atas kualitas makanan, pengelolaan stok, dan pengawasan operasional dapur.

Dengan lokasi di Gowa, Sulawesi Selatan, kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan dinamis. Kami menawarkan gaji kompetitif mulai dari Rp 5.000.000 hingga Rp 8.000.000 per bulan.

Jika Anda memiliki passion untuk masak dan ingin berkontribusi pada kualitas makanan yang luar biasa, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim dapur dan memastikan operasional dapur berjalan dengan baik.
• Mengawasi kualitas makanan dan memastikan standar keamanan makanan terpenuhi.
• Mengelola stok bahan makanan dan memastikan persediaan cukup untuk kebutuhan operasional.
• Membuat dan mengawasi menu harian serta memastikan keberlanjutan menu.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.
• Mengawasi pengeluaran dan biaya operasional dapur.
• Memastikan semua peraturan dan standar kesehatan makanan diikuti.
• Berkomunikasi dengan kepala dapur dan manajemen untuk memastikan semua kebutuhan terpenuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara dalam bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang keamanan makanan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pengeluaran.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki semangat kerja yang tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait