Lead Sous Chef

Mart Web Pratama sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan yang berfokus pada layanan makanan berkualitas tinggi dan kami membutuhkan seorang profesional yang dapat memimpin tim sous chef kami dalam memberikan pengalaman kuliner terbaik kepada pelanggan kami.

Sebagai Lead Sous Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin dan mengelola tim sous chef kami, memastikan bahwa semua resep dan standar kualitas kami dipatuhi, serta membantu dalam pengembangan menu dan inovasi dalam hidangan kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk meningkatkan layanan makanan kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim sous chef.
• Memastikan semua resep dan standar kualitas dipatuhi.
• Membantu dalam pengembangan menu dan inovasi hidangan.
• Memantau kualitas bahan baku dan mengatur penyimpanan.
• Melakukan inventarisasi dan pemesanan bahan baku.
• Memastikan keamanan dan kebersihan dapur.
• Mengikuti dan menerapkan peraturan kesehatan dan keselamatan kerja.
• Melaporkan langsung kepada Head Chef.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (opsional).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajemen waktu dan organisasi yang baik.
• Memiliki jiwa entrepreneurship dan inovatif.
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris (opsional).

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait